lunes, 28 de abril de 2014

Receta Magdalenas de chocolate y canela

Hoy me he levantado con ganas de desayunar magdalenas y, para variar, no quedaba ni una en la cocina. Así que, ni corta ni perezosa, me he puesto a hornear unas cuántas.

Normalmente, añado pepitas de chocolate en la masa para que esten más dulces, pero como tampoco tenía, he hecho lo que he podido y, la verdad, es que no han quedado nada mal...


Ingredientes (para 12 magdalenas):
  • 225 gr de harina
  • 55 gr de cacao en polvo
  • 1 cucharada de levadura
  • 1/2 cucharadita de canela
  • 1/4 cucharadita de sal
  • 125 gr de azúcar
  • 2 huevos
  • 250 ml de leche
  • 6 cucharadas de aceite de girasol

Primero, precalentamos el horno a 200º (sólo por abajo). Colocamos papel rizado en las bandejas de magdalenas.  En un cuenco, tamizamos la harina y el cacao en polvo. Después, añadimos la levadura, la canela, la sal y el azúcar. En otro cuenco, batimos los huevos y después, incorporamos la leche y el aceite, y mezclamos. En el primer cuenco (en el de la harina, etc.), hacemos un agujero en el centro de los ingredientes y, vertimos los ingredientes del segundo cuenco (el de los líquidos). Mezclamos un poco hasta que queden ligados. Repartimos la mezcla en los moldes y lo horneanos durante unos 17-18 minutos (no más, porque se hacen demasiado de la parte inferior).



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domingo, 27 de abril de 2014

Otra vez liados

Pues eso... Aunque me encanta esta imagen, tardaremos una temporadita en volverlos a ver así:



L@s palom@s King vuelven a estar liados otra vez... Los machos se van turnando en el cuidado de 2 huevos y, mientras uno está en el nido, el otro sale a pasear por la granjita con la hembra.

Os dejo una foto de Palomito en el nido:


Como curiosidad, contaros que esta vez han ubicado el nido en otra parte del gallinero. Ojalá este cambio sea efectivo y consigan sacar algún pichón...


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viernes, 25 de abril de 2014

Esquilada y vacuna

Estas últimas semanas estamos muy liados tanto en la granjita como en casa, así que no he podido actualizar tanto como me hubiera gustado...


A lo largo de estos dias han pasado muchas cosas, entre ellas, hemos esquilado a las ovejas. Por ahora, he guardado la lana para empezar a tratarla en las próximas semanas.

Os dejo una foto de nuestra querida Tongue con el pelito corto:


Conguito también está muy guapo, pero no me he acordado de hacerle una foto, así que me lo apunto para otro dia.


Además, recibimos la visita de nuestra querida veterinaria que vacunó a las cabras y las ovejas. Y, aprovechando que tanto Tongue como Xibequeta estaban esquiladas, les hizo un buen repaso para ver su evolución después del parto.


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viernes, 11 de abril de 2014

¿Qué pasó con los huevos de paloma?

Muchos habéis preguntado por los huevos de paloma King y aunque ya os lo haya explicado, voy a contarlo en el blog por si a alguien le queda la duda...


Hace unas semanas, viendo que los pichones ya deberían haber salido, levantamos a Gallinito y miramos los huevos. En ellos, no se apreciaba nada, así que los retiramos de su pequeño nido. Desde entonces, hacen vida normal en el gallinero.

Ayer volvimos a encontrar otro huevo de Novia (la hembra de paloma King). No sé si esta vez conseguiremos sacar algo, pero por lo menos, no perdemos la esperanza...



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lunes, 7 de abril de 2014

Crece la familia Ouessant...

Bueno, bueno... Estamos muy contentos porque desde ayer hay un miembro más en el rebaño:



¡Tongue ha vuelto a ser mamá! E igual que el año pasado, ha tenido un macho.


Ahora la pequeñaja de Xibequeta ya tiene un nuevo amigo al que incordiar:


... y los dos juntos van a traer de cabeza a sus mamás...
 


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jueves, 3 de abril de 2014

Cardadores nuevos

Hoy estoy muy contenta porque he recibido un paquete muy especial...


Como véis, ¡ya tengo mis nuevos cardadores! Después de varios consejos y chafardeos por internet, hemos comprado otros cardadores, pues éstos nos irán mejor para la fibra de nuestras ovejas. Son mucho más grandes y tienen muchas menos púas que los otros cardadores que tenemos.

En casa tengo fibra de oveja merino, xisqueta y ouessant y, ya puestos, compré 50gr de fibra de alpaca para ver que tal se hila...


Por ahora, mi marido y yo seguimos practicando el hilado con la fibra de xisqueta... Y aunque somos unos principiantes y nos queda mucho por aprender, creo que vamos progresando:


La lana que no está en el huso es la que ha hilado mi marido y la que aún lo está, es la mía. En referencia a la mía, al principio hilaba muy grueso y ahora he conseguido hilar más fino. Pero como ya he dicho, aún debemos practicar ¡muuuuchoooo!...



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miércoles, 2 de abril de 2014

Pastel de manzana y canela

Llevo unos días con ganas de tirarme un buen rato en la cocina haciendo dulces, y hoy he tenido la oportunidad... Al finalizar, mi marido y yo hemos hecho de pinches, pues he cocinado un par de recetas de pasteles de manzana. A mi me ha gustado más ésta:


Ingredientes:
  • 110 gr de mantequilla
  • 150 gr de azúcar
  • 100 ml de nata
  • 1 cucharadita de canela
  • 2 huevos
  • 170 gr de harina
  • 1 cucharadita de maizena
  • 1 manzana (cortada en rodajas)
  • 1/2 bote de mermelada de albaricoque

Primero, precalentamos el horno a 180º (sólo por abajo) y engrasamos un molde de pequeño tamaño. En un cuenco, colocamos la mantequilla (a temperatura ambiente) y el azúcar, y batimos hasta que quede una mezcla cremosa. Después, añadimos la nata y la canela, y batimos. Después, incorporamos los huevos uno a uno, y batimos. Por último, añadimos de la harina y la maizena, y removemos hasta obtener una masa homogénea. Con una cuchara, vertimos la mitad de la masa del cuenco, en el molde que inicialmente hemos preparado. A continuación, cubrimos la masa con una capa de rodajas de manzana y la cubrimos con la masa restante. Colocamos el pastel en el horno durante 1 hora aproximadamente.

Cuando el pastel esté frío, colocamos en una cacerola el medio bote de mermelada. A fuego lento, vamos removiéndolo hasta que tenga un aspecto más líquido. Después, vertimos la mermelada en la superfície del pastel.



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Molí del Rovellat ( La Selva del Camp)

 El domingo estuvimos dando un paseo por un pueblo cercano, La Selva del Camp, en la comarca del Baix Camp, Tarragona. En la entrada de éste...