Receta Cupcake de naranja

Hace unos dias mi amiga Anna me animó a apuntarme a un curso de cupcakes, y tanto me gustó que ahora no paro de probar recetas. Os dejo una receta de cupcakes de naranja:

Ingredientes (24 cupcakes aprox.):
- 6 huevos 
- 300 g azúcar 
- 300 g harina 
- 300 ml leche 
- 1 sobre de levadura 
- Ralladura de 1 naranja 
- 1 pizca de canela 
- Fondant 

Primero precalentamos el horno a 170º. Después, colocamos en un bol todos los ingredientes y lo batimos hasta conseguir una masa homogénea. Cuando el horno ya esté caliente, repartimos la masa en los moldes de las magdalena (hasta la mitad porque suben mucho!). Horneamos (por arriba y por abajo) a 160º durante unos 25-30 minutos). 
Cuando enfrien, adornamos con fondant.


He repartido los cupcakes a varios conocidos para saber su opinión. Muchos han coincidido en que la masa está muy buena pero con el fondant encima lo encuentran demasiado dulce. Opinión en la que distan los muy golosos, así que, si no os gusta demasiado el dulce, poner menos cantidad de azúcar en la masa.


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Felices Fiestas

Desde PERSAFARM no queremos despedir el año sin haberos deseado felices fiestas, que tengáis un buen final de año y una buena entrada al 2015, que el año próximo venga cargado de salud, buenas noticias, amor, alegrías, dinero y cualquier cosa que os propongáis...

Sé que este año hemos tenido algo aparcado el blog (por varios motivos que ahora no vienen al caso...), pero uno de mis propósitos para el año próximo es llevarlo más al dia y contaros las bajas que hemos ido teniendo y cuáles son esos "motivos que ahora no vienen al caso"...



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Otra pareja de mensajeras belgas de color

Hace cosa de dos meses añadimos otra pareja de palomas mensajeras belgas de color a nuestro palomar:

Se adaptaron enseguida al palomar y a sus compañeros de vuelo. Al poco tiempo de estar en su nuevo hogar pusieron 2 huevos de los que han salido estos 2 bonitos pichones:

Tengo que contaros que cada día les abrimos el palomar para que vuelen un rato y hay que decir que ver a las 8 palomas juntas es una pasada... Ahora que ya vuelan y se conocen la ubicación del palomar, los estamos empezando a entrenar soltandolos a varios km de distancia y comprobar lo que tardan en regresar.



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Evolución de l@s cabrit@s

Hoy actualizo para contaros la evolución de los pequeñajos de la granjita.

La hija de Dup-dup sigue viva. Le hemos puesto por nombre Meconia. La pequeña se alimenta de la leche de su madre y de la de Mori, pues ésta última produce más leche que la que pueden consumir sus pequeños. A nivel de desarrollo físico, va cogiendo peso y fuerza. Lo que más triste me tiene son los pocos mimos que recibe de las cabras adultas, pues la única de vez en cuando la chupa es Cassun. Sus ganas de jugar van en aumento y aunque parece que se lleva bien con todos los cabritos pequeños, con el que más se junta es con Petit Mumu, pues al ser el mayor, es el más autónomo.

Los pequeños de Mori también estan bien. Aún no hemos acabado de decidir el nombre del más oscurito pero al blanquito le hemos puesto por nombre Ramsés. Estan creciendo bien y solo quieren jugar. Por ahora parecen menos sociables que los otros dos, pero se dejan acariciar y se acercan a nosotros.


Como véis, parece que todo vaya hacia delante. Esperemos que siga así...



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Situación agridulce

Ayer no pude actualizar el blog, así que, lo hago hoy antes de acercarme a la granjita.

El viernes por la tarde Mori se puso de parto, estaba con contracciones y buscando mis mimos como si yo pudiera calmarle el dolor... Esta vez ha tenido 2 cabritos, y a las 20h de la tarde ya estaban los dos aquí.

Nació primero el que es más oscurito, y el blanquito que aparece delante suyo en la foto apareció después. En un primer momento parecía no reconocer como hijo suyo al blanquito, así que le aparté la bolsa de su carita para que pudiera respirar y se lo acerqué a Mori, enseguida lo olió, lo chupó y lo aceptó.


Horas más tarde... A eso de las 7 de la mañana de ayer, Dup-Dup también parió. Tuvo una hembra, pero a la que no quiere ver ni en pintura...

Hemos hecho de todo para intentar que la acepte Dup-dup y ante el fracaso y la desesperación, hemos intentado que la acepte o Mori o Cassun...

Por ahora nadie le da mimos, a parte de los otros pequeños y nosotros. Además que nadie se preocupa por que coma, se la vamos poniendo a Dup-dup y a Mori cuando podemos para que coma el calostro, pero como no come lo que debería, ya hay una diferencia enorme en su desarrollo. Si sobrevive estos 3 primeros dias en que necesita comer calostro, lo haremos así, y a partir de entonces intentaremos criarla a biberón.

Para acabar el post os dejo una imagen de esta situación tan agridulce:

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Petit Mumu

Nos ha costado algo de tiempo decidirnos a ponerle nombre al hijo de Cassun, pues el nombre que he elegido no le agrada a mi marido, pero lo tiene tan asumido, que incluso él lo llama así... Le he puesto por nombre Petit Mumu:

En uno de los paseos que hicimos ayer, Cassun no quiso salir de su corral y pasear por la granjita con las demás, por no dejar solo al pequeño, así que, hoy hemos salido a pasear todos juntos.

Bien es cierto, que los paseos han durado menos, y que Petit Mumu está más rato tumbado que jugando, pero por lo menos ha empezado a ver nuestro mundo...

Contaros que el post-parto va bien, que Cassun está estupenda. Y que Petit Mumu se está adaptando bien, es querido y mimado por tod@s, que come bien y que parece que todo vaya bien. Espero que todo vaya igual de bien cuando les llegue el momento a Mori y Dup-dup...



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XXVIII Exposició Concurs Internacional d'Aus de Raça Ciutat de Valls

Me acaban de pasar el cartel de la XXVIII Exposició Concurs Internacional d'Aus de Raça Ciutat de Valls que se celebrará los próximos 16, 17 y 18 de Enero.

Os lo cuelgo por si es de vuestro interés:

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